后勤服务中心领导带队开展食品安全专项大检查工作

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，坚决贯彻执行学校党委食品安全工作决策部署，防范化解食品安全风险隐患，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，6月20日和21日，后勤服务中心领导班子分组带队，全面深入三个校区11个食堂、2家校内食品经营店铺开展食品安全专项大检查工作。

中心主任张立志带队来到浑南校区第一食堂和第二食堂，听取了食堂负责人关于食品安全、伙食保障等情况的汇报。他先后深入食堂后厨、主副食储藏室等地开展实地检查，详细检查各个食堂操作间环境卫生、食品留样、加工售卖、餐具消毒、消防设施等食品安全保障情况，并就下一步抓好校园食品安全提出了明确要求。张立志指出，餐饮中心全体员工要提高认识，食品安全关系广大师生员工生命健康，要以时时放心不下的责任感抓好抓实食品安全工作，牢牢守住师生“舌尖上的安全”。他强调，在管理上要特别细致和严格，各食堂的管理人员要严格落实监督职责，严抓各项日常管理制度落实，坚决守住食品安全底线，为学校师生提供安全的饮食和用餐环境，为平安校园建设奠定坚实基础。

中心副主任姜孝宇、王晓峰、李鹏分组带队，分别赴南湖校区和沈河校区各食堂开展食品安全检查工作。在食堂负责人的陪同下深入食堂后厨，重点对各食堂卫生状况、师生意见簿、库房内物资存放、操作间的规范管理、设备设施消毒、餐具消毒和食品留样是否符合要求等方面进行了重点检查。对食材的来源和质量、保质期以及是否存在过期、变质等问题也进行了监督检查。

后勤服务中心将持续开展校园食品安全排查整治专项行动，进一步建立健全食品安全管理组织体系和安全管理制度，不断提升食品安全隐患排查整治质效，严守食品安全每一道关口，努力为广大师生提供更加安全、营养、放心的饮食环境。