3月31日，由后勤服务中心主办的“品鉴创意美食，打CALL东大厨师”东北大学首届厨师技能大赛在南湖校区中心食堂二楼举行。副校长徐峰、学校相关部门负责人、沈阳市伙食专业委员会部分专家、沈阳地区部分高校及合作企业的餐饮代表以及全校近300名师生代表应邀参加此次大赛。
徐峰在赛前仪式上致辞。徐峰表示，东大餐饮文化有着鲜明特色和深厚底蕴，餐饮工作是后勤保障工作的重中之重。此次大赛旨在激发餐饮从业人员的创新能力，弘扬“尊重”文化，在锻炼、考评队伍的同时，提升食堂的综合服务水平，以适应高校餐饮工作发展的新要求，满足师生日益增长的对美食美味的追求，让全校师生吃出健康，吃得放心、舒心、开心，更好地为学校“双一流”建设贡献力量。
比赛参赛选手由来自我校餐饮管理服务中心10个食堂的共计50余名厨师、面点师及凉菜师参与，共分为中餐热菜、中餐主食面点及凉拌菜三大类，分别进行现场制作和作品展示，主副食共计120道。大赛现场分为造型展示区和美食品鉴区，同时还展示了由南湖校区东大风味饺子馆张中应制作的雕花摆台“雾山首聚”、“百鸟齐鸣”，以及由浑南校区食堂陈愉团队制作的各类西式糕点等。
经专家评委的打分、师生大众评委的投票，在单项奖的比拼中，东大风味食堂制作的绝技蒜苔、贵妃葡萄，烤千层饼，浑南校区食堂制作的脆皮黄瓜丸、绣球花卷，二食堂制作的芝士焗土豆、兰花熏鱼获“最佳创意奖”；东大风味食堂制作的九转茄子、银丝饼，二食堂制作的香波里脊花、兰花圣诞树、金丝饼获“最佳造型奖”；一食堂制作的新版红烧肉，二食堂制作的泡椒龙利鱼、彩虹饺子、多彩豆浆辫，中心食堂制作的叉烧肉、果味鱼花，东大风味饺子馆制作的飘香手撕鸡，南湖校区回民食堂制作的红焖羊排，学生城食堂制作的空心大麻球、黄金小土豆，东大风味食堂制作的贵妃葡萄获最受欢迎的“明星菜”称号。
在个人奖项的比拼环节，南湖校区回民食堂杨晓龙获厨师“金勺奖”；东大风味食堂肖红旭、二食堂尚崑获厨师“银勺奖”；一食堂邹俊武，中心食堂翟宏涛、王岩，学生城食堂卢立群、浑南校区食堂贺勇获厨师“铜勺奖”。
在团队奖的评比中，二食堂王洪霞、王丽娟组成的敬业队获“东大面点王”称号；东大风味食堂张中芹、姜静组成的蒸蒸日上队，学生城食堂吴宝军、赵丽荣、王佳帅组成的平安队获“优秀面点师”称号。二食堂曹宝珠、宋春友组成的自由队获“东大凉菜王”称号；二食堂王青海、常柏龙组成的文明队，东大风味食堂王勇的妙手圣香队，获“优秀凉菜师”称号。
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