为防控开学期间食品安全风险,提高食品安全管理水平,为我校师生餐饮安全保驾护航,9月20日中午后勤服务中心组织全体食品从业人员约400人,在汉卿会堂蔡冠深报告厅开展2018年度秋季食品安全专题培训。本次培训由中心特聘食品安全专家王露主讲。/span> /span>/p> /span> 王露从秋季食物中毒常见原因、预防中毒的基本方法、近年秋季食物中毒案例分析等方面展开讲解,要求餐饮负责人及所有食品从业人员必须充分认识食品安全工作的重要性,进一步提高食品安全意识和自律意识。本次培训还就开学初期检查中发现的各类安全隐患进行了梳理,分类落实整改措施。同时,还对上半年食品安全知识考核获奖人员进行了表彰。/span>/p> 据悉,国家市场监督管理总局已于今年10月1日起执行新的《餐饮服务食品安全操作规范》,后勤服务中心于8月底多次开展内部研学,明确了新学期食品安全工作目标,继续规范食品安全管理制度和操作流程。/span>/p> /span>/p> /span>/p>